Некоторые любят погорячее! Пунш, глинтвейн, грог и т.д.

ЯБЛОЧНЫЙ ПУНШ С ВИНОМ

Смешать полтора стакана осветленного яблочного сока с половиной стакана воды. Добавить снятую тонкой стружкой цедру лимона или апельсина (1 ст. л.). Поставить на большой огонь и кипятить 2 мин. Процедить и влить 1 стакан красного сухого вина. Процедить и разлить в стеклянные кружки. Можно непосредственно в кружки положить нарезанные кусочками яблоки и звездчатый анис.

РОЖДЕСТВЕНСКИЙ ГЛИНТВЕЙН

Налить в кастрюлю 700 мл красного сухого вина, добавить 3—4 гвоздики, цедру и сок половины лимона и палочку корицы. Сахар положить по вкусу, но не меньше 1/2 стакана. Напиток нагреть, влить 1 стакан крепко заваренного чая, процедить и подать. Ни в коем случае нельзя кипятить глинтвейн! Его нагревают до 70°. Иначе теряются и вкус, и, главное, аромат напитка.

КЛЮКВЕННО-АПЕЛЬСИНОВЫЙ ПУНШ

400 г  клюквы
1 кг  апельсинов
2  лайма
600 мл  лимонада
1-2 ст. л. сахара

Время приготовления: 20 мин. + 2 часа
Порций: 8
В 1 порции: 67,9 ккал,
белки - 0,9 г, жиры - 0, углеводы - 16,0 г

1. Клюкву вымыть. Отложить 100 г, остальные ягоды поместить в сито, поставленное на миску, и слегка размять, чтобы выделился сок. Перелить сок в кувшин.
2. Оставшуюся клюкву положить в небольшую форму, залить водой и убрать в морозильную камеру на 2 ч.
3. Фрукты вымыть. Отложить по одному лайму и апельсину. Оставшиеся апельсины  и лайм разрезать пополам, с помощью соковыжималки для цитрусовых выжать
сок.
4. Влить получившийся сок в кувшин с клюквенным соком и перемешать. По желанию можно добавить сахар.
5. Оставшиеся лайм и апельсин нарезать тонкими дольками.  Перед подачей на стол раздробить замороженную клюкву на кусочки и разложить по 8 бокалам. Добавить в каждый бокал по кусочку апельсина и лайма. Разлить по бокалам смесь фруктовых соков и долить лимонадом.
Можно украсить веточками мяты.