БЕЗалкогольные коктейли и другие напитки для всех членов семьи

Рецепт с сайта gotovim.ru

ЛАССИ ПРОСТОЕ

Ингредиенты:

    простокваша или ряженка - 1 л
    вода (охлаждённая) - 3 стакана
    сахар - 6 ст.л.
    семена кардамона (молотые) - 1/4 ч.л.
    кубики льда - по желанию

Приготовление:

Смешайте все компоненты, кроме льда, и сбейте их венчиком или миксером, пока напиток не вспенится. Подавайте ласси холодным, с кубиками льда. Это питательный и освежающий напиток.

Приятного аппетита!

ИСТОЧНИК

Рецепт с сайта gotovim.ru

ЛАССИ СО СПЕЦИЯМИ

Ингредиенты:

    вода - 2 стакана
    йогурт (без добавок) - 1/2 стакана
    сахар - 2 ст.л.
    имбирь (свежий натёртый) - 1/2 ч.л.
    кардамон (молотый) - 1/2 ч.л.

Приготовление:

Поместите все ингредиенты в блендер и смешайте в течении 1-2 минут. Подсластите в зависимости от вашего типа конституции и настроения.

Приятного аппетита!

ИСТОЧНИК

Рецепт с сайта gotovim.ru

МОРОЖЕНОЕ-ЛАССИ С РЕВЕНЁМ И КЛУБНИКОЙ

Ингредиенты:

    клубника (порезанная) - 100 г
    сахар - 4 ст.л.
    лимон, только сок
    ревень (очищенный и мелко порезанный) - 250 г
    миндаль (молотый) - 100 г
    молоко (концентрированное) - 250 г
    молоко - 200 мл
    миндальная эссенция - 1 ч.л.
    греческий йогурт - 500 г.

Приготовление:

Положить 6 формочек для мороженого на палочке или высоких тонких морозостойких стаканов в морозилку. Отварить клубнику в течение 5 минут с 1 ст.л. сахара и выдавить лимонный сок. Слить сок, выбросить кусочки фруктов и кипятить сок, пока не уварится в густой сироп. Налить сироп на дно формочек или стаканов и заморозить.

Тем временем отварить ревень в капле воды с оставшимися 3 ст.л. сахара до мягкости. Взбить в пюре в блендере или кухонном комбайне. Положить молотый миндаль, конденсированное и обычное молоко в кастрюлю и прогреть. Дать остыть в кастрюле, затем пропустить через мелкое сито, выдавливая как можно больше молока. Выбросить кусочки. Положить ревень, миндальное молоко, миндальную эссенцию и йогурт в кухонный комбайн и взбить. Затем дать остыть. Если смесь слишком кислая, подсластите её сахаром.

Разлить по формочкам, положить палочки и заморозить на ночь. Достать из морозилки как минимум за 15 минут до подачи на стол; за 20 минут, если использовали стаканы.

Приятного аппетита!

ИСТОЧНИК

Рецепт с сайта gotovim.ru

АНАНАСОВЫЙ ЛАССИ С БАДЬЯНОМ

Ингредиенты:

    ореховое молоко (миндальное) - 1 стакан
    ананас (кусочки) - 2 стакана
    мёд - 1 ст.л.
    бадьян - 1 шт.

Приготовление:

Размолоть звёздочку бадьяна в порошок. Ананас нарезать небольшими кусочками.

Соединить ореховое молоко, мёд, ананасы и бадьян в чаше блендера и хорошо взбить. Готовый напиток перелить в кувшин и подать к столу.

Приятного аппетита!

ИСТОЧНИК

Рецепт с сайта gotovim.ru Автор: Елена Покровская

ЛАССИ С КЛУБНИКОЙ

Попробуйте ласси с клубникой, который можно приготовить и со свежей, и с замороженной клубникой. По такому же принципу готовят ласси с любыми фруктами и ягодами. Вместо мёда можно взять сахар.

Ингредиенты:

    клубника (замороженная) - 200 г
    йогурт натуральный - 500 мл
    мёд - 2 ст.л.

    для украшения:

    обжаренные хлопья миндаля

Приготовление:

Клубнику, не размораживая, измельчить в блендере в мелкую крошку. Добавить к клубнике мёд, предварительно перемешав ложкой пюре, чтобы ягоды не остались прилипшие к ножу блендера. Влить 1-2 ст.л. воды, перемешать пюре с мёдом.

Добавить к клубнике йогурт и взбить ласси до появления воздушной пенки. Разлить напиток по бокалам и украсить миндалём.

Приятного аппетита!

ИСТОЧНИК

Рецепт с сайта gotovim.ru

ЛАССИ С МАНГО

Ингредиенты:

    манго (небольшой, очищенный и порезанный) - 1 шт.
    молоко (охлаждённое) - 75 мл
    натуральный йогурт - 150 мл.

Приготовление:

Взбить манго в блендере или кухонном комбайне. Затем протереть через сито, чтобы избавиться от волокон. Охладить.

Смешать мякоть манго с молоком и йогуртом. Подавать холодным. 

Приятного аппетита!

ИСТОЧНИК

Рецепт с сайта gotovim.ru

ЛАССИ ИЗ МАНГО И КАРДАМОНА

Ингредиенты:

    кардамон (коробочки) - 3 шт.
    манго (мякоть) - 600 г
    натуральный йогурт - 400 мл
    молоко - 200 мл

для украшения:

    мускатный орех (молотый)
    свежая мята
    стручки ванили.

Приготовление:

Разделить пополам стручки кардамона, достать семечки и растолочь их пестиком в ступке. Отставить.

Положить манго в блендер, добавить йогурт, молоко и молотый кардамон. Взбить. Попробовать, и если необходимо, добавить немного мёда или сахара. Разлить готовый ласси из манго с кардамоном по бокалам и украсить свежей мятой, мускатным орехом и стручками ванили. Подавать сразу же.

Приятного аппетита!

ИСТОЧНИК

Рецепт от Кирилла Голикова из программы "Бодрая кухня" (канал "Кухня ТВ")

ЧЕРНИЧНЫЙ СМУЗИ

Продукты:

Банан — 1 шт.
Йогурт натуральный — 70 мл
Черника (свежая или замороженная) — 50 г
Лёд — 1 стакан
Сок лимона

Приготовление:

1. Банан очистите и крупно нарежьте. Переложите в блендер.

2. В блендер к банану выжмите несколько капель лимонного сока. Выложите йогурт, следом чернику и лёд.

3. Пробейте все ингредиенты блендером на самой высокой скорости до однородной консистенции.

Совет: если смузи получился очень кислый, добавьте немного мёда.

4. Подавайте смузи в высоком стакане.

Приятного аппетита!

ИСТОЧНИК

Рецепт от Кирилла Голикова из программы "Бодрая кухня" (канал "Кухня ТВ")

МАНГОВЫЙ СМУЗИ

Продукты:

Пюре манго — 100 г
Маракуйя — 2 шт.
Апельсин — ½ шт.
Пищевой лёд — 1 стакан

Приготовление:

1. Пюре манго отправьте в блендер. В стакан из-под пюре выжмите апельсиновый сок, также влейте в блендер.

2. Маракуйю разрежьте пополам и выложите мякоть плодов в блендер. Одну половинку фрукта оставьте для декора.

3. Добавьте в блендер лёд и измельчите все ингредиенты до однородности.

4. Подавайте в высоком стакане, украсив половинкой маракуйи.

Приятного аппетита!

ИСТОЧНИК

Рецепт от Кирилла Голикова из программы "Бодрая кухня" (канал "Кухня ТВ")

СМУЗИ С ЛИЧИ И КЛУБНИКОЙ

Продукты:

Банан — 1 шт.
Клубника свежая — 50 г
Личи консервированный — 6 шт.
Лёд пищевой — 1 стакан

Приготовление:

1. Банан и клубнику крупно нарежьте и отправьте в блендер.

2. Добавьте в блендер личи вместе с соком.

3. Выложите в блендер лёд и пробейте все ингредиенты до однородности.

4. Подавайте в высоком стакане или в специальной баночке.

Приятного аппетита!

ИСТОЧНИК