Салаты и закуски с морепродуктами (гребешок, кальмары, мидии, осьминог

Рецепт с просторов интернета

САЛАТ ИЗ КАЛЬМАРОВ С МОРКОВЬЮ

Ингредиенты:

60 г кальмаров,
30 г моркови,
30 г майонеза,
12 зубчика чеснока,
соль.

Приготовление:

Морковь очистить, помыть, мелко натереть, положить в кастрюлю, влить 1/2 стакана воды и тушить на слабом огне 8-10 минут, охладить. Добавить измельчённое мясо кальмара, толчёный чеснок, майонез, соль, растереть всё до образования однородной массы, выложить в салатник и украсить морковью.

Приятного аппетита!

Отредактировано Ольга-Алёнушка (Четверг, 15 мая, 2025г. 04:41:10)

Юлия с форума Беседка пишет:

САЛАТИК С КАЛЬМАРАМИ

Варёный картофель, яйцо нарезать кубиками, кальмары отварить и нарезать полосками, добавить зелёный горошек и заправить майонезом. Довольно вкусно!

Приятного аппетита!

Отредактировано Ольга-Алёнушка (Суббота, 17 мая, 2025г. 01:05:04)

Рецепт с просторов интернета

САЛАТ ИЗ КАЛЬМАРОВ С РИСОМ

Ингредиенты:

филе кальмаров - 300 г
рис - 2 ст. л.
лук - 1 шт.
сливочное масло - 2 ст. л.
тёртый сыр - 1 ч. л.
сладкий перец - 1 стручок
молочный соус - 1 стакан
соль
специи - по вкусу

Приготовление:

Варёных кальмаров мелко нарезать, соединить с пассерованным и нарезанным кубиками луком, отварным рассыпчатым рисом. Перец нарезать тонкими кружками и обжарить до золотистой корочки. В салатницу положить кружочек перца, затем массу из кальмаров, лука и риса, снова кружочек перца, всё залить соусом, посыпать тёртым сыром.

Приятного аппетита!

Отредактировано Ольга-Алёнушка (Суббота, 24 мая, 2025г. 16:12:29)

Рецепт с просторов интернета

САЛАТ ИЗ ДАЙКОНА С КАЛЬМАРАМИ И КУКУРУЗОЙ

Ингредиенты:

100 г дайкона,
100 г консервированной кукурузы,
100 г моркови,
100-150 г кальмаров.

Для заправки:

3 ст. л. 3 %-ного уксуса,
3 ст. л. соевого соуса,
1 ст. л. сакэ (или сухого хереса),
2 ч. л. сахара.

Приготовление:

Морковь и дайкон вымыть, очистить, нашинковать соломкой, залить кипящей водой, закрыть кастрюлю крышкой и подержать 5—10 минут. Обдать холодной водой, воду слить. Тушки кальмаров очистить, промыть и отварить в течение 3 мин. в кипящей воде, остудить, нашинковать соломкой. Смешать измельчённые овощи с кальмаром, добавить консервированную кукурузу. Хорошо перемешать компоненты для заправки так, чтобы растворился сахар, добавить в салат, тщательно перемешать. При желании можно заправить этот салат майонезом.

Приятного аппетита!

Отредактировано Ольга-Алёнушка (Суббота, 24 мая, 2025г. 17:09:23)

Рецепт с просторов интернета

САЛАТ ИЗ КАЛЬМАРА ПОД ПИКАНТНЫМ СОУСОМ

Ингредиенты:

кальмар - 1 кг,
лук репчатый - 1 шт.,
помидор - 1 шт.,
яйца - 2 шт.,
масло растительное - 200 г,
сок лимонный - 100 г,
чеснок - 2 зубчика,
листья салата,
петрушка,
перец,
соль.

Приготовление:

Кальмара очистить, помыть, отбить и отварить в небольшом количестве воды. Затем остудить и нарезать мясо кусочками. Посолить. Отварить яйца. Приготовить соус: Мелко нарезать лук, чеснок, помидор, добавить масло и лимонный сок, специи, посолить и хорошо перемешать. Листья салата выложить на блюдо, сверху положить кусочки кальмара и четвертинки яиц. Залить соусом. Блюдо готово.

Приятного аппетита!

Отредактировано Ольга-Алёнушка (Суббота, 24 мая, 2025г. 17:25:54)

Рецепт от Mucha с форума "Беседка":

САЛАТ С КАЛЬМАРАМИ

Ингредиенты:

500 граммов кальмаров;
150-200 граммов сыра (я брала "Голландский")
3 варёных яйца;
5 зубчиков чеснока;
1/2 огурца;
майонез.

Приготовление:

Кальмары отварить, остудить, почистить, нарезать. Сыр натереть на тёрке. Яйца покрошить. Чеснок раздавить или потереть на мелкой тёрке. Огурец нарезать кубиками. Всё смешать, заправить майонезом.

Приятного аппетита!

Отредактировано Ольга-Алёнушка (Суббота, 24 мая, 2025г. 18:06:19)

sonny90 пишет:

САЛАТ "МОРСКОЙ КОКТЕЙЛЬ"

Ингредиенты:

оливковое масло
пекинская капуста
листья салата
палочки с мясом краба (не путать с "крабовыми палочками"!)
коктейль из морепродуктов
помидоры черри

Приготовление:

1. Нарезать пекинскую капусту и листья салата.
2. Нарезать помидоры черри.
3. Нарезать палочки с мясом краба и вместе с помидорами ввести в салат, заправив оливковым маслом, солью и перцем по вкусу.
4. Обжарить морепродукты в оливковом масле и соевом соусе.
5. Выложить салат на блюдо, добавить в него горячие морепродукты.

Приятного аппетита!

Отредактировано Ольга-Алёнушка (Воскресенье, 25 мая, 2025г. 01:45:13)

Рецепт с сайта Стройность. Красота. Здоровье

САЛАТ ИЗ КАЛЬМАРОВ С АНАНАСАМИ

Нам нужно:

- кальмары (штук 5-7),
- 6 яиц,
- консервированные ананасы,
- 1 банка консервированной кукурузы,
- треть лимона,
- зелёный соус или домашний майонез.

Приготовление:

Хозяек обычно напрягает, как почистить кальмаров от шкурок. Все предлагаемые рецепты сложные и долгие. Делюсь своим быстрым методом. Кальмары прямо не чищенные и не резаные кидаю в кипяток на 3 минуты с момента закипания. Потом сразу переношу их вилкой в холодную воду. Шкурка сама слезает. Хорошо промываю их, освобождая от остатков шкурки, и вытаскиваю хорду и остатки внутренностей. Всё!!! Кальмары готовы к употреблению.

Порезать соломкой отварные яйца и кальмаров. Добавить кукурузу и ананасы (соломкой), хорошо слив всю жидкость. Потереть цедру лимона, и выдавить сок из оставшейся части лимона. Всё смешать и заправить выбранным, по вкусу, соусом.

Приятного аппетита!

ИСТОЧНИК

Отредактировано Ольга-Алёнушка (Воскресенье, 25 мая, 2025г. 03:13:11)