Салаты и закуски с морепродуктами (гребешок, кальмары, мидии, осьминог

Кальмарчики закинуть в солёную кипящую воду на 3 минуты. Вынуть. Ополоснуть под холодной водой, чтобы легче снялась плёночка. Остывший порезать.
Белок покрошить, яблоко и сыр натереть на тёрке.
Всё, начинаем собирать!

1 слой: белки + майонезик
2 слой: кальмарчики + майонезик
3 слой: желтки с яблоком + майонезик
4 слой: сыр

Из болгарского перчика вырезать свечку и пламя.

Украсить зеленью, гранатом, кукурузкой.

Приятного аппетита!

ИСТОЧНИК

Отредактировано Ольга-Алёнушка (Воскресенье, 25 мая, 2025г. 03:38:57)

Поделиться22Пятница, 25 апреля, 2025г. 22:51:02

Автор: Ольга-Алёнушка
Душа форума
Откуда: Луганск - Петрозаводск
Зарегистрирован: Суббота, 25 февраля, 2006г.
Приглашений: 0
Сообщений: 18196
Пол: Женский
Возраст: 62 [1963-03-19]
Провел на форуме:
2 месяца 30 дней
Последний визит:
Сегодня 00:36:25

sonny90 пишет:

САЛАТ С КАЛЬМАРОМ

(100 г - 90 ккал)

Ингредиенты:

репчатый лук - 80-100 г,
кальмар (отварной или консервированный) - 100-120 г,
1 яйцо (я беру 2 белка, т.к. желтки не очень люблю ),
китайская капуста - 100 г,
холодная вода,
уксус.

Для заправки:

натуральный йогурт или кефир (я очень часто вообще ничем не заправляю, - и так вкусно )

Приготовление:

лук мелко порезать,
залить холодной водой так, чтобы она его полностью покрывала,
добавить уксус (количество зависит от % уксуса),
оставить мариноваться на пару часов.
Когда лук промаринуется, слить воду, выложить в миску (салатницу), туда же добавить порезанные кальмар и китайскую капусту, яйцо, натёртое на тёрке, заправку - перемешать и можно кушать

Приятного аппетита!

Отредактировано Ольга-Алёнушка (Воскресенье, 25 мая, 2025г. 03:44:13)

Поделиться23Пятница, 9 мая, 2025г. 00:23:16

Автор: Ольга-Алёнушка
Душа форума
Откуда: Луганск - Петрозаводск
Зарегистрирован: Суббота, 25 февраля, 2006г.
Приглашений: 0
Сообщений: 18196
Пол: Женский
Возраст: 62 [1963-03-19]
Провел на форуме:
2 месяца 30 дней
Последний визит:
Сегодня 00:36:25

Natka пишет:

Очень лёгкий салатик с креветками и кальмарами. Нашла рецепт на кулинарном сайте russianfood.com, теперь часто делаю

САЛАТ "НЕЖНЫЙ С КАЛЬМАРАМИ"

Ингредиенты:

кальмары свежие - 5-6 шт.
яйцо - 6 шт.
лук зелёный - 5-6 перо
креветки - 5-7 шт.
майонез - 1 пакетик
сыр - 100 г
огурцы солёные - 1 шт.

Приготовление:

Подготовленных кальмаров отварить вместе с креветками. Для этого довести воду в кастрюле до кипения, немного подсолить и опустить кальмаров и креветок. Буквально через 2-3 минуты их вынуть, остудить и нарезать соломкой. Яйца отварить, очистить, натереть на крупной тёрке. Зелёный лук нарезать. В салатнице смешать все продукты, заправить майонезом, перемешать. Верх салата украсить отварными креветками.

Приятного аппетита!

Отредактировано Ольга-Алёнушка (Воскресенье, 25 мая, 2025г. 03:47:31)

Поделиться24Воскресенье, 25 мая, 2025г. 18:57:31

Автор: Ольга-Алёнушка
Душа форума
Откуда: Луганск - Петрозаводск
Зарегистрирован: Суббота, 25 февраля, 2006г.
Приглашений: 0
Сообщений: 18196
Пол: Женский
Возраст: 62 [1963-03-19]
Провел на форуме:
2 месяца 30 дней
Последний визит:
Сегодня 00:36:25

Рецепт из соцсети

САЛАТ ИЗ КАЛЬМАРОВ

Ингредиенты:

Кальмары — 1 килограмм
Лук — 4 штуки (луковицы средней величины)
Маринованные шампиньоны — 800 граммов
Майонез — 200 граммов
Соль — 1 щепотка (по вкусу)
Перец молотый — 1 щепотка (по вкусу)
Масло подсолнечное — 2 ст.ложки

Приготовление:

Отварить кальмары в течение нескольких минут. Для этого промытые под проточной водой кальмары кидаем в кипящую воду. Постарайтесь не переварить кальмары - иначе они будут жёсткими.
Отваренные кальмары режем небольшими полосочками.
Мелко нарезанный лук обжарить до золотистого цвета на подсолнечном масле.
Если маринованные шампиньоны по размеру крупные - нарезать кусочками. Если грибочки маленького размера - то можно смело добавлять их в таком виде в салат. В миске перемешиваем лук, кальмары и грибы.
Заправляем салат майонезом, перчим и солим по вкусу.
Готовый салат можно украсить веточкой петрушки или укропа.

Приятного аппетита!

Отредактировано Ольга-Алёнушка (Воскресенье, 25 мая, 2025г. 23:31:07)

Поделиться25Воскресенье, 25 мая, 2025г. 22:39:08

Автор: Ольга-Алёнушка
Душа форума
Откуда: Луганск - Петрозаводск
Зарегистрирован: Суббота, 25 февраля, 2006г.
Приглашений: 0
Сообщений: 18196
Пол: Женский
Возраст: 62 [1963-03-19]
Провел на форуме:
2 месяца 30 дней
Последний визит:
Сегодня 00:36:25

Дина с форума GoroD пишет:

Для вас очень вкусный

САЛАТ С КАЛЬМАРАМИ И ЯЙЦАМИ

Любимый салат моих домашних - из кальмаров, яиц и лука. Очень простой и быстрый в приготовлении.

Продукты

(на 1 порцию)

Кальмары крупные - 2 шт.
Яйца - 2-3 шт.
Лук салатный - 30-40 г
Майонез - 2 ст. л.
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Приготовление:

Для приготовления салата из кальмаров и яиц подготовьте продукты по списку. Кальмаров разморозьте, снимите плёнку, почистите внутри.

Яйца отварите не дольше 8 минут, остудите в холодной воде, очистите от скорлупы.
Нарубите яйца крупным кубиком.
Салатный лук нарежьте так мелко, как только сможете.
Отварите очищенных кальмаров в подсоленной воде 1 минуту, остудите.
Нарежьте готовых кальмаров таким же кубиком, как и яйца.
Сложите все ингредиенты в глубокую тарелку, посолите, поперчите, заправьте салат майонезом, перемешайте.
Подавайте готовый салат с кальмарами и яйцами сразу же после приготовления.

Приятного аппетита!

ИСТОЧНИК

Отредактировано Ольга-Алёнушка (Воскресенье, 25 мая, 2025г. 23:28:54)

Поделиться26Воскресенье, 25 мая, 2025г. 23:02:34

Автор: Ольга-Алёнушка
Душа форума
Откуда: Луганск - Петрозаводск
Зарегистрирован: Суббота, 25 февраля, 2006г.
Приглашений: 0
Сообщений: 18196
Пол: Женский
Возраст: 62 [1963-03-19]
Провел на форуме:
2 месяца 30 дней
Последний визит:
Сегодня 00:36:25

gorset с форума GoroD пишет:

САЛАТ С КАЛЬМАРАМИ, СОЛЁНЫМИ ОГУРЦАМИ, МОРКОВЬЮ И ЯЙЦАМИ

Довольно лёгкий и вкусный салат с кальмарами, солёными огурцами, морковью и яйцами. Такой салат прост в приготовлении. Нежный вкус кальмаров, моркови и яиц хорошо дополнен и подчеркнут яркой ноткой солёного огурчика. Такой салат отлично подойдёт для лёгкого обеда или ужина и даже для праздничного стола.

Продукты

(на 3 порции)

Кальмары очищенные - 250 г (2 шт.)
Огурец солёный - 100 г (1 шт.)
Морковь - 150 г (1 шт.)
Яйца - 3 шт.
Майонез - 40 г
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Приготовление:

1. Яйца отвариваем вкрутую (10 минут после закипания), после чего остужаем в холодной воде.
2. Морковь вымываем, заливаем водой и отвариваем 20-25 минут, до готовности. Готовую морковь вынимаем из воды и оставляем остыть.
3. Если кальмары неочищенные, очищаем их. Очищенных кальмаров опускаем в кипящую воду и варим 2 минуты после закипания.
4. После этого кальмаров вынимаем из кипятка и сразу же промываем холодной водой. Готовых кальмаров перекладываем на тарелку.
5. Яйца очищаем от скорлупы и нарезаем соломкой.
6. Солёный огурец нарезаем соломкой и добавляем к яйцам.
7. Морковь очищаем, нарезаем брусочками и добавляем к остальным компонентам салата.
8. Кальмаров нарезаем соломкой и добавляем в миску.
9. Заправляем салат майонезом и добавляем чёрный молотый перец.
10. Перемешиваем салат с майонезом и подсаливаем по вкусу.

Приятного аппетита!

ИСТОЧНИК

Отредактировано Ольга-Алёнушка (Воскресенье, 25 мая, 2025г. 23:28:39)

Тема закрыта

Страница: « 1 2

Информация о пользователе

Салаты и закуски с морепродуктами (гребешок, кальмары, мидии, осьминог

Сообщений 21 страница 26 из 26

Поделиться1Воскресенье, 9 апреля, 2006г. 05:20:13

Поделиться21Воскресенье, 23 февраля, 2025г. 16:01:53

Поделиться22Пятница, 25 апреля, 2025г. 22:51:02

Поделиться23Пятница, 9 мая, 2025г. 00:23:16

Поделиться24Воскресенье, 25 мая, 2025г. 18:57:31

Поделиться25Воскресенье, 25 мая, 2025г. 22:39:08

Поделиться26Воскресенье, 25 мая, 2025г. 23:02:34