РЕГИСТРИРУЙТЕСЬ на нашем НОВОМ форуме по адресу:

КРУГ ДРУЗЕЙ

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.

Кухня ПАЛЕСТИНЫ

Страница: 1
Тема закрыта

Сообщений 1 страница 4 из 4

1

  • Автор: Ольга-Алёнушка
  • Душа форума
  • Ольга-Алёнушка
  • Откуда: Луганск - Петрозаводск
  • Зарегистрирован: Суббота, 25 февраля, 2006г.
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 17560
  • Пол: Женский
  • Возраст: 61 [1963-03-19]
  • Провел на форуме:
    2 месяца 24 дня
  • Последний визит:
    Вчера 04:38:48

СОДЕРЖАНИЕ ТЕМЫ

2

  • Автор: Ольга-Алёнушка
  • Душа форума
  • Ольга-Алёнушка
  • Откуда: Луганск - Петрозаводск
  • Зарегистрирован: Суббота, 25 февраля, 2006г.
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 17560
  • Пол: Женский
  • Возраст: 61 [1963-03-19]
  • Провел на форуме:
    2 месяца 24 дня
  • Последний визит:
    Вчера 04:38:48

Рецепт от tatyana с сайта edimdoma.ru

НАММУРА (БАСБУСА ПО-ПАЛЕСТИНСКИ)

http://photoshare.ru/data/21/21662/1/9ak80c-7de.jpg

Я с еще одной арабской сладостью... Вот запали они мне в душу!

Как всегда - очень  сладко и калорийно, но ВКУСНО! Подкупает еще и то, что делается блюдо просто мгновенно.

Я даю половинную норму ингредиентов.

За рецепт благодарю автора crimchanca

Ингредиенты:

Для теста:

сахар - 3 ст.л.
кокосовая стружка - 70 г
разрыхлитель - 1 ч.л.
кефир - ½ стакана
растительное масло - ½ стакана
сахар ванильный - 1 ч.л.
манная крупа - 1 стакан

Для сиропа:

вода - ½ стакана
сахар - 1 стакан
апельсиновый сок - ½ стакана

Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 3

Приготовление:

Смешать в миске все сухие ингредиенты: сахар, манку, кокосовую стружку и разрыхлитель.

http://photoshare.ru/data/21/21662/1/9ak80c-ufy.jpg

К ним добавить кефир и растительное масло, все перемешать.

http://photoshare.ru/data/21/21662/1/9ak80c-5r2.jpg

Выложить в СУХУЮ форму, разровнять, украсить орешками.

http://photoshare.ru/data/21/21662/1/9ak80d-6dh.jpg

Печь при 180 градусах до золотистости минут 20.

http://photoshare.ru/data/21/21662/1/9ak80d-qjv.jpg

Пока печется основа, сделать сироп: вскипятить сахар с водой и соком одного апельсина (или лимона). Уварить сироп.

http://photoshare.ru/data/21/21662/1/9ak80d-sn6.jpg

Испеченную и немного охлажденную основу порезать на кусочки и залить сиропом прямо в противне.

http://photoshare.ru/data/21/21662/1/9ak80d-l3k.jpg

И наслаждаться!

http://photoshare.ru/data/21/21662/1/9ak80e-dz1.jpg

Приятного аппетита!

ИСТОЧНИК

3

  • Автор: Ольга-Алёнушка
  • Душа форума
  • Ольга-Алёнушка
  • Откуда: Луганск - Петрозаводск
  • Зарегистрирован: Суббота, 25 февраля, 2006г.
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 17560
  • Пол: Женский
  • Возраст: 61 [1963-03-19]
  • Провел на форуме:
    2 месяца 24 дня
  • Последний визит:
    Вчера 04:38:48

Рецепт от петрова любовь с сайта povarenok.ru

ПИРОГ НАММУРА ПО-ПАЛЕСТИНСКИ (в мультиварке)

http://photoshare.ru/data/21/21662/1/9alygx-xa8.jpg

Очень люблю Восточные сладости. Этот пирог ну для очень больших сладкоежек. Этот пирог вкусная рассыпчатая восточная сладость. Вкус необычный "мокрый", сладкий.

Ингредиенты:

    Крупа манная — 2 стак.
    Кефир — 1 стак.
    Сахар — 1,5 стак.
    Кокос (Я использовала кокосовую стружку.) — 0,5 стак.
    Масло растительное (Не удивляйтесь, я ничего не перепутала. ) — 1 стак.
    Разрыхлитель теста — 1 ст.л.
    Ванилин
    Лимон (Я использовала сок половины лимона.) — 1 шт.
    Мед — 1 ст.л.
    Вода — 1 стак.

Время приготовления: 80 минут
Количество порций: 6

Параметры приготовления в мультиварке:
Программа: Выпечка (65 минут)

Приготовление:

Подготавливаем все необходимые ингредиенты для теста.

http://photoshare.ru/data/21/21662/1/9alygx-of.jpg

Далее смешиваем манку с сахаром (0, 5 ст.), кокосовой стружкой, ванилином, разрыхлителем для теста.

http://photoshare.ru/data/21/21662/1/9alygx-36.jpg

Добавляем кефир.

http://photoshare.ru/data/21/21662/1/9alygy-33n.jpg

Перемешиваем и добавляем растительное масло. Тщательно перемешиваем.

http://photoshare.ru/data/21/21662/1/9alygy-eu1.jpg

Выкладываем тесто в чашу мультиварки.

http://photoshare.ru/data/21/21662/1/9alygy-lr4.jpg

Ставим на режим выпечка 65 минут.

http://photoshare.ru/data/21/21662/1/9alygy-8o7.jpg

Наш пирог испекся.

http://photoshare.ru/data/21/21662/1/9alygy-jzs.jpg

Теперь подготавливаем ингредиенты для пропитки пирога.

http://photoshare.ru/data/21/21662/1/9alygz-hj6.jpg

Все ингредиенты смешиваем. Из лимона выжимаем сок. Получившуюся массу ставим на плиту и увариваем до половины.

http://photoshare.ru/data/21/21662/1/9alygz-3xt.jpg

Получившийся сироп выливаем на пирог. Делаем это прямо в чаше. Пирог пока не достаем.

http://photoshare.ru/data/21/21662/1/9alygz-w00.jpg

Не бойтесь, что жидкости в пироге слишком много.

http://photoshare.ru/data/21/21662/1/9alygz-pqw.jpg

Оставляем пирог, пока он не пропитается, до полного остывания. Потом достаем его с помощью чаши для варки на пару.

http://photoshare.ru/data/21/21662/1/9alyxo-3qz.jpg

Это ну очень вкусно. Но, только для сладкоежек.

http://photoshare.ru/data/21/21662/1/9alyh0-nt7.jpg

http://photoshare.ru/data/21/21662/1/9alyh0-4s0.jpg

http://photoshare.ru/data/21/21662/1/9alyh0-epj.jpg

Приятного аппетита!

ИСТОЧНИК

4

  • Автор: Ольга-Алёнушка
  • Душа форума
  • Ольга-Алёнушка
  • Откуда: Луганск - Петрозаводск
  • Зарегистрирован: Суббота, 25 февраля, 2006г.
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 17560
  • Пол: Женский
  • Возраст: 61 [1963-03-19]
  • Провел на форуме:
    2 месяца 24 дня
  • Последний визит:
    Вчера 04:38:48

Комментарии с сайта povarenok.ru к рецепту от петровой любови ПИРОГ НАММУРА ПО-ПАЛЕСТИНСКИ (в мультиварке) с сайта povarenok.ru

Kso Nag пишет:

Сделано. Отступления от рецепта: 1) духовка; 2) целый лимон; 3) половина сахара в сироп; 4) половина получившейся воды для пропитки. Ошибки: 1) масло стоит брать абсолютно без запаха. очень чувствуется. Итоги: на следующий день, когда жидкость уже немного испарится и он подсушится, куда вкуснее. Жирноват за счет масла. Но манная структура пирога мне нравится, вкус тоже неплох.

Марина Волошина пишет:

Отписываюсь по приготовлению в духовке, исходя из моих ошибок. Во-первых, это очень даже реально, но только на низких температурах. Из-за корочки не очень пропитался, поэтому кто печет в духовке - советую сначала перевернуть, а потом залить сиропом. По поводу комментариев такого много не съешь, согласна, но если добавить побольше кокоса, то съешь еще и как. На такой тортик хорошо гостей звать Все вкусненько и сытненько, как я люблю.

цветочная фея пишет:

Пирог для тех, кто любит восточные сладости, я тоже такой пеку иногда, много его не съешь, конечно. Но масла я кладу полстакана и даже чуть меньше и заливаю сиропом уже разрезанный на кусочки.

ИСТОЧНИК

Тема закрыта
Страница: 1