| РЕГИСТРИРУЙТЕСЬ на нашем НОВОМ форуме по адресу: КРУГ ДРУЗЕЙ |
Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.
Вы здесь » В ГОСТЯХ У ОЛЬГИ-АЛЁНУШКИ » БУТЕРБРОДЫ, ПИЦЦЫ, ХАЧАПУРИ » Смеси для бутербродов (масляные, творожные и т.д.)
Масло должно быть свежим, вкусным.
С солёными продуктами (сельдь, копчёности) применяется несолёное масло, с овощами (огурцы, помидоры, салаты) можно употреблять солёное масло.
Маргарин используют для горячих бутербродов и приготовления заправочных смесей. Перед употреблением масло или маргарин держат несколько часов при комнатной температуре, растирают деревянной ложкой в глиняной, эмалированной или фаянсовой посуде и слегка взбивают.
СОДЕРЖАНИЕ ТЕМЫ
БУТЕРБРОДНАЯ МАССА
Продукты:
Сало (любое) - 1килограмм,
Морковь сырая - 800 граммов,
Сушеные белые грибы - 6 штук,
чеснок - 4 крупные дольки,
соль, перец,тмин,кориандр.
Грибы тщательно очистить от песка, прямо в сухом виде перемолоть в мясорубке.Затем перемолоть сало, морковь. Добавить измельченный чеснок, специи.Перемешать, сложить в банку.Пусть денек постоит.Мазать на черный хлеб.Продукт хорош тем, что в него идут кусочки любого некондиционного сала.И очень полезен, так как каротин, как всем известно, усваивается только в присутствии жира.
БУТЕРБРОДНАЯ ЗАЛИВКА
Продукты:
3 вареных яйца,
200-250 г майонеза (не слишком густого),
зелень
Яйца почистить и натереть на мелкой терке, зелень мелко порезать. Все заправить майонезом и посолить.
Намазывать на кусочки батона,а сверху, по желанию, или шпроты с лимоном и огурцом,или колбасу с зеленью.
| КУЛИНАРНЫЕ СЕКРЕТЫ | ПУТЕВОДИТЕЛЬ ПО ФОРУМУ | Среда, 26 июля, 2006г. |
Вы здесь » В ГОСТЯХ У ОЛЬГИ-АЛЁНУШКИ » БУТЕРБРОДЫ, ПИЦЦЫ, ХАЧАПУРИ » Смеси для бутербродов (масляные, творожные и т.д.)
