Видео-кухня

Вымешивание пресного теста

Вымешивание теста

Декоративная нарезка

Декоративная нарезка картофеля

Декоративная нарезка овощей

Жарка мяса

Замешивание жидкого теста

Нарезка картофеля кубиками

Нарезка картофеля соломкой

Нарезка картофеля декоративной соломкой

Нарезка копченой колбасы

Нарезка лимона ломтиками

Нарезка печени ломтиками

Нарезка мяса ломтиками

Нарезка моркови соломкой

Нарезка мяса на порционные куски

Нарезка овощей ломтиками

Нарезка огурца дольками

Нарезка осетра

Нарезка перца

Нарезка плодов кружочками

Нарезка плодов кубиками

Нарезка помидоров

Нарезка сыра

Нарезка теста на лапшу

Нарезка фигурными кружочками

Нарубка овощей

Натирание овощей

Натирание тушки птицы

Обжаривание овощей

Отбивание мяса

Отваривание овощей

Отделение мяса от костей

Оформление кондитерским кремом

Очистка картофеля

Очистка фруктов

Пассеровка овощей

Полив соусами

Получение рыбного филе

Посыпание готовыми специями

Посыпание тёртым сыром

Пропускание через мясорубку

Разделка тушки птицы

Снятие кожи с языка

Снятие шума

Советы при варке овощей

Тушение

Украшение ломтиками лимона

Украшение соусами

Украшение блюда зеленью

Украшение из овощей 1

Украшение из овощей2

Украшение ягодами

Фарширование птицы

Шинкование капусты

Шинковка овощей

Источник: cookbook.rin.ru

Отредактировано Ольга-Алёнушка (Четверг, 27 мая, 2010г. 04:32:46)