РЕГИСТРИРУЙТЕСЬ на нашем НОВОМ форуме по адресу:

КРУГ ДРУЗЕЙ

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.

Раздельное питание - ПРИПРАВЫ

Страница: 1
Тема закрыта

Сообщений 1 страница 2 из 2

1

  • Автор: Ольга-Алёнушка
  • Душа форума
  • Ольга-Алёнушка
  • Откуда: Луганск - Петрозаводск
  • Зарегистрирован: Суббота, 25 февраля, 2006г.
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 17888
  • Пол: Женский
  • Возраст: 61 [1963-03-19]
  • Провел на форуме:
    2 месяца 25 дней
  • Последний визит:
    Понедельник, 20 января, 2025г. 13:03:12

В этой теме будут приводиться рецепты ПРИПРАВ раздельного питания.

Теоретические сведения по теме раздельного питания находятся в теме Раздельное питание (теория)

* * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

ИЗ РУССКОЙ КУХНИ РАЗДЕЛЬНОГО ПИТАНИЯ

ПРИПРАВЫ

С незначительным содержанием углеводов

ХРЕН С УКСУСОМ + ХРЕН КРАШЕННЫЙ + ГОРЧИЦА

Отредактировано Ольга-Алёнушка (Понедельник, 14 марта, 2011г. 03:15:10)

2

  • Автор: Ольга-Алёнушка
  • Душа форума
  • Ольга-Алёнушка
  • Откуда: Луганск - Петрозаводск
  • Зарегистрирован: Суббота, 25 февраля, 2006г.
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 17888
  • Пол: Женский
  • Возраст: 61 [1963-03-19]
  • Провел на форуме:
    2 месяца 25 дней
  • Последний визит:
    Понедельник, 20 января, 2025г. 13:03:12

ИЗ РУССКОЙ КУХНИ РАЗДЕЛЬНОГО ПИТАНИЯ

ПРИПРАВЫ

С незначительным содержанием углеводов

Могут применяться для любого стола. Тем, кто принципиально против подачи углеводосодержащих приправ к мясным и рыбным блюдам, достаточно лишь исключить из рецепта сахар.

ХРЕН С УКСУСОМ

Корень хрена промыть, очистить, натереть на мелкой тёрке, положить в кастрюлю, залить кипятком и прикрыть крышкой. Когда масса остынет, добавить соль, сахар, уксус и размешать. Хранить в герметически закрывающейся стеклянной посуде.

500 г хрена, 1 стакан 9 °/о-го уксуса, 1,5 стакана воды, 1,5-2 ч. л. соли, 1,5 ст. л. сахара.

ХРЕН КРАШЕННЫЙ

Очищенную свёклу натереть на мелкой тёрке, выжать сок, смешать его с измельчённым на тёрке корнем хрена, развести уксусом, добавить сахар, соль, растительное масло, размешать.

500 г хрена, 200 г свёклы, 1 ст. л. растительного масла, 700 г 3 %-го уксуса, 2 ч. л. соли, 1 ст. л. сахара.

ГОРЧИЦА

Горчичный порошок тщательно растереть, залить 2-3 ст. л. кипятка, хорошо размешать. В полученную густую массу влить 1 стакан горячей воды и, не размешивая, оставить на 20-24 часа. Затем осторожно слить излишнюю воду, добавить в гущу соль, сахар, растительное масло, корицу, гвоздику, влить уксус, всё хорошенько перемешать, дать постоять 3 часа. Готовую горчицу хранить в плотно закрытой посуде в прохладном месте.

50 г горчичного порошка, 1 ст. л. сахара, 2 ст. л. растительного масла, 0,3 ч. л. соли, по 0,5 ч. л. корицы и гвоздики, 2 ст. л. 2-3 %-го уксуса.

ИСТОЧНИК

Тема закрыта
Страница: 1