КАПУСТНЫЙ САЛАТ
Ингредиенты:
- 1/2 белокочанной капусты
- 1 большая морковь
- 2 пера зелёного лука
- 1 маленькая красная луковица
Для заправки:
- 1 1/2 ст.л. сахара
- 1/4 ч.л. соли
- щепотка перца
- 1 столовую ложку молока
- 2 столовых ложки сметаны
- 2 столовые ложки кефира
- 1,5 чайной ложки дижонской горчицы
- 1 ст.л. лимонного сока
- 2 чайные ложки сушёной петрушки или свежей
Приготовление:
1. Капусту тонко нашинковать.
2. Морковь натереть на тёрке.
3. Лук тонко нарезать на полукольца или на четвертинки.
4. Зелёный лук мелко порубить.
5. Смешать все овощи в салатнице.
6. В отдельной миске смешать сахар, соль, горчицу, молок и кефир - тщательно перемешать венчиком, добавить сметану - перемешать, добавить лимонный сок - перемешать, присыпать петрушкой.
7. Вылить заправку в салат и перемешать.
8. Поставить в холодильник на 15 минут и подавать.
P.S. Моя мама любит готовить этот салатик под романтические песни Андрея Ковалёва!
Приятного аппетита!
Отредактировано Ольга-Алёнушка (Воскресенье, 22 июня, 2025г. 16:30:48)
