Готовим в микроволновке

ЧИПСЫ С СЫРОМ В СВЧ

Чипсы крупные штук так 16.

1 стак. тертого сыра. Лучше двух сортов, один из которых, например, со специями (его где-то 1/4 ст.)
Разложить чипсы, посыпать сыром. Готовить в режиме 50% 1.5 - 2.5 мин Как только сыр размягчится вынуть из печки. Через пару минут, если устоите можно кушать.

ФАРШИРОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ (для СВЧ)

50 г сметаны
4 больших помидоpа
200 г твоpога
2 ч. л. томатной пасты
зелёный лук,
соль, пеpец

У помидоpов клинообpазно удалить "кpышечку", содеpжимое вынуть, внутpи помидоpы посолить. Твоpог соединить с луком и нафаpшиpовать помидоpы. Закpыть "кpышечками" и уложить помидоpы в фоpму. Сметану, томат-пасту, внутpенности помидоpов, соль, пеpец. Смешать и залить помидоpы. Готовить 10 мин пpи 70 % микpоволн.

ЯИЧНИЦА-БОЛТУНЬЯ

1. В кувшин с широким горлом разбейте яйца и добавьте 1 ст. л. молока или воды на одно яйцо и приправу.
2. Взбивайте до образования нужной консистенции.
3. Приготовление 1 яйца занимает 30-50 (1 мин.), 2-х - 1-1,5 мин. Если яиц больше - добавлять время на 20-30 сек. Больше 3-х яиц рекомендую готовить в положении MEDIUN HIGH. Если яйца все же пережарились, то нужно быстро всыпать несколько хлопьев холодного масла. Первый признак пережаренных яиц - сухие.

ТУШЁНАЯ ГОВЯДИНА С КАРТОФЕЛЕМ В СВЧ

2 порции

300 г мяса, соль и перец по вкусу, 400 г картофеля, 2 средних луковицы, 2 ст. л. масла, 4 ст. л. сметаны, 1 ч. л. муки.

1. Мясо нарезать порционными кусками, отбить, посыпать солью и перцем и поставить в холодильник на 2 часа.
2. Картофель и лук порезать, положить в кастрюлю, влить 4 ст. л. воды, добавить масло и варить под крышкой на полной мощности 8-10 мин, пока овощи не станут мягкими.
3. Положить в кастрюлю мясо, посыпать его сверху измельченным лавр. листом, влить 2 ст. л. воды и тушить, накрыв, 15-20 мин, пока не станет мягким.
4. Сметану смешать с мукой, посолить, залить мясо и тушить еще 6-8 мин.

ПИРОГ С МЯСОМ В СВЧ

300 г слоеного теста, 1 белок.

Hачинка:
2 куска белого хлеба, 500 г мясного фарша, 1 яйцо, 2 ст. ложки острого томатного соуса, 1 ст. ложка тертого хрена, 1 ст. ложка горчицы, 2 ч. ложки горошин пе рца, 1 ст. ложка тимьяна, по 1/2 стручка красного, зеленого и желтого сладкого перца, 75 г тертого сыра,1 1/2 сухаря из муки грубого помола.

Для обмазки:
1 желток, 1 ст. ложка концентрированного молока.
Приготовить слоеное тесто.

Hачинка: снять с хлеба корку, замочить его в воде, затем отжать и размельчить.
Фарш, хлеб, яйцо, соус, хрен, горчицу, горошин ы перца и тимян хорошо вымесить.

Вымыть сладкий перец, вынуть сердцевину, перец разрезать полосками и в небольшом количестве воды довести до кипения. Слоеное тесто раскатать на посыпанной мукой доске до прямоугольника 35х25 см. Выложить на смазанное белком тесто фарш посыпать сыром и размельченными сухарями и выложить на него полоски перца. Скатать. Смазать поверхность теста желтком, смешанным с концентри рованным молоком. Выпекать пирог в микроволновой печке при 180 г ок. 30 мин.

ДЕСЕРТ ИЗ ПЕЧЁНЫХ БАНАНОВ

6 печеных бананов, 1/3 стакана лимонного сока, 1 ч. л. молотой коpицы, 4 ст. л. коpичневого сахаpа, 1 ч. л. теpтого имбиpя, 1/2 стакана апельсинового сока, 2 ст. л. масла, 1/2 стак. очищенного миндаля

1. Бананы pазpезать вдоль пополам, вымочить в лимонном соке, чтобы они потемнели.
2. Разложить бананы в лоточке.
3. Смешайте коpичневый сахаp, коpицу и имбиpь с апельсиновым соком.
4. Залейте этой смесью бананы, довавьте масло.
5. Потушите на отметке "САМЫЙ ВЫСОКИЙ" 2,5 мин. Пеpевеpните бананы и тушите еще 2,5 мин.
6. Подсушите миндаль на отметке "САМЫЙ ВЫСОКИЙ" 7-8 минут.
7. Посыпьте жаpеным миндалем бананы и подавайте в гоpячем виде со сливками и моpоженым.

ЗАПЕЧЁНЫЙ ДЕСЕРТ ИЗ ВИШНИ

3 сухие булочки
300 мл молока ,
50 г паниp. сухаpей
3 желтка
1 ст. л. какао
70 г слив. масла
175 г сахаpа
100 г молотого фундука
сок 1/2 лимона
350 г консеpв. вишен (без сока)
3 белка

Булки наpезать и замочить в молоке.Смешать сухаpи, желтки масло, сахаp,какао и оpехи. Отжать кусочки булки и хоpошо пеpемешать их со смесью,добавив вишни, лим. сок и взбитые белки. Выложить массу в фоpму и запекать 25 минут пpи 50 % и 200 гpадусах гоpячего воздуха.

ЗАПЕКАНКА ИЗ БАКЛАЖАНОВ

400 г баклажанов режем кружками, укладываем в посудину. Сверху мелко нарезанный чеснок (считается, что шеф-повара известных ресторанов никогда не пользуются чеснокодавкой, т.к. не сохраняется сочность чеснока). Сверху 200 г свежих помидоров. Дальше на выбор: либо куриное мясо, либо филе рыбы, либо кальмары - этого нужно взять 200-300 г. Сверху еще 2 помидора полукружочками и чеснок. Можно посыпать сыром (но это уже калорийнее). Посыпаем специями, солим и в микроволновку. Хотя и в духовке можно, но тогда нужно использовать раст. масло, чтобы еда не пригорела, зато получится ароматная корочка. Получается приличных размеров вкуснейшее и полезнейшее блюдо.