РЕГИСТРИРУЙТЕСЬ на нашем НОВОМ форуме по адресу:

КРУГ ДРУЗЕЙ

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.

Вы здесь » В ГОСТЯХ У ОЛЬГИ-АЛЁНУШКИ » ЗАКУСКИ и САЛАТЫ » Закуски-канапе

Закуски-канапе

Страница: 1
Тема закрыта

Сообщений 1 страница 9 из 9

1

  • Автор: Ольга-Алёнушка
  • Душа форума
  • Ольга-Алёнушка
  • Откуда: Луганск - Петрозаводск
  • Зарегистрирован: Суббота, 25 февраля, 2006г.
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 18196
  • Пол: Женский
  • Возраст: 62 [1963-03-19]
  • Провел на форуме:
    2 месяца 30 дней
  • Последний визит:
    Сегодня 00:36:25

КАНАПЕ - это маленькие закусочные бутерброды вполовину обычного куска хлеба или батона.

Для них используют любое печенье, кусочки белого или чёрного подсохшего хлеба, багета (вид батона) толщиной 0,5-1 см. Для приготовления канапе можно воспользоваться металлической овальной или круглой выемкой-формочкой с ровными краями для печенья.

Закусочные бутерброды готовят тщательно. Продукты нарезают тонкими ломтиками. Подают 4-5 видов бутербродов, из расчёта 8-10 бутербродов на человека. К бутербродам подают лопатку, широкий нож или протыкают их специальной вилочкой.

* * * * * * * * * * * * * * * * * * *

СОДЕРЖАНИЕ ТЕМЫ:

СОДЕРЖАНИЕ ТЕМЫ

БАКЛАЖАНЫ от Светика Киска-кис (мяу)

ВАРИАНТ ГОРЯЧИЙ от Светика Киска-кис (мяу)
ВАРИАНТ ХОЛОДНЫЙ от Светика Киска-кис (мяу)

КРАБОВАЯ от Светика Киска-кис (мяу)
КРЕВЕТКИ от Светика Киска-кис (мяу)

ОСТРО-СЛАДКАЯ от Светика Киска-кис (мяу)

РЫБНЫЕ ШАРИКИ от Светика Киска-кис (мяу)

СУХАРИКИ от Светика Киска-кис (мяу)

2

  • Автор: Ольга-Алёнушка
  • Душа форума
  • Ольга-Алёнушка
  • Откуда: Луганск - Петрозаводск
  • Зарегистрирован: Суббота, 25 февраля, 2006г.
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 18196
  • Пол: Женский
  • Возраст: 62 [1963-03-19]
  • Провел на форуме:
    2 месяца 30 дней
  • Последний визит:
    Сегодня 00:36:25

Рецепт от Светика Киска-кис (мяу) с форумов Ольги-Алёнушки

Вариант Холодный

Порезать ветчину и голландский сыр кубиками, оливки - кружочками. Собрать канапе: оливка, ветчина, сыр - выложить на тарелку и подавать.

3

  • Автор: Ольга-Алёнушка
  • Душа форума
  • Ольга-Алёнушка
  • Откуда: Луганск - Петрозаводск
  • Зарегистрирован: Суббота, 25 февраля, 2006г.
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 18196
  • Пол: Женский
  • Возраст: 62 [1963-03-19]
  • Провел на форуме:
    2 месяца 30 дней
  • Последний визит:
    Сегодня 00:36:25

Рецепт от Светика Киска-кис (мяу) с форумов Ольги-Алёнушки

Вариант Горячий

Порезать сосиски кружочками, вареную в мундире картошку кубиками, сыр тонкими пластиками, оливки - кружочками. Собрать канапе: оливка, сыр, сосиска, картошка - уложить на тарелку и поставить на 1 мин. в микроволновку или под гриль.

4

  • Автор: Ольга-Алёнушка
  • Душа форума
  • Ольга-Алёнушка
  • Откуда: Луганск - Петрозаводск
  • Зарегистрирован: Суббота, 25 февраля, 2006г.
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 18196
  • Пол: Женский
  • Возраст: 62 [1963-03-19]
  • Провел на форуме:
    2 месяца 30 дней
  • Последний визит:
    Сегодня 00:36:25

Рецепт от Светика Киска-кис (мяу) с форумов Ольги-Алёнушки

Креветки

Разогреть готовые креветки и подавать на спичках с соусом: кетчуп + чили (табаско) + лимонный сок.

5

  • Автор: Ольга-Алёнушка
  • Душа форума
  • Ольга-Алёнушка
  • Откуда: Луганск - Петрозаводск
  • Зарегистрирован: Суббота, 25 февраля, 2006г.
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 18196
  • Пол: Женский
  • Возраст: 62 [1963-03-19]
  • Провел на форуме:
    2 месяца 30 дней
  • Последний визит:
    Сегодня 00:36:25

Рецепт от Светика Киска-кис (мяу) с форумов Ольги-Алёнушки

Сухарики

Ржаной хлеб порезать кубиками, обжарить в масле, посолить и перед самым концом выдавить на них чеснока. Ветчину порезать мелкими квадратиками Нанизать на палочки: ветчина+сухарик, выложить на блюдо.

6

  • Автор: Ольга-Алёнушка
  • Душа форума
  • Ольга-Алёнушка
  • Откуда: Луганск - Петрозаводск
  • Зарегистрирован: Суббота, 25 февраля, 2006г.
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 18196
  • Пол: Женский
  • Возраст: 62 [1963-03-19]
  • Провел на форуме:
    2 месяца 30 дней
  • Последний визит:
    Сегодня 00:36:25

Рецепт от Светика Киска-кис (мяу) с форумов Ольги-Алёнушки

Баклажаны

Выдавить чеснок в растительное масло, посолить. Баклажаны порезать кубиками и забросить в маринад, дать постоять около часу, чтобы масло впиталось. Нанизать на деревянные зубочистки кусочек сыра и кусочек баклажана, выложить на фольгу, залить оставшимся маринадом и в духовку минут на 15. Подавать горячими.

7

  • Автор: Ольга-Алёнушка
  • Душа форума
  • Ольга-Алёнушка
  • Откуда: Луганск - Петрозаводск
  • Зарегистрирован: Суббота, 25 февраля, 2006г.
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 18196
  • Пол: Женский
  • Возраст: 62 [1963-03-19]
  • Провел на форуме:
    2 месяца 30 дней
  • Последний визит:
    Сегодня 00:36:25

Рецепт от Светика Киска-кис (мяу) с форумов Ольги-Алёнушки

Остро-сладкая

Куриное филе порезать мелко, обвалять в яйце и сухарях и быстро обжарить в растительном масле. Смешать лимонный сок, кетчуп и соус чили. Нанизать на зубочистки кусочек маринованного ананаса с кусочком курицы, обмакнуть в соус и выложить на тарелку. В микроволновку на пару минут.

8

  • Автор: Ольга-Алёнушка
  • Душа форума
  • Ольга-Алёнушка
  • Откуда: Луганск - Петрозаводск
  • Зарегистрирован: Суббота, 25 февраля, 2006г.
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 18196
  • Пол: Женский
  • Возраст: 62 [1963-03-19]
  • Провел на форуме:
    2 месяца 30 дней
  • Последний визит:
    Сегодня 00:36:25

Рецепт от Светика Киска-кис (мяу) с форумов Ольги-Алёнушки

Крабовая

Аккуратно развернуть крабовые палочки в тонкие листы. Смешать тертый на мелкой терке сыр, мелко покрошенное вареное яйцо и майонез, полученную пасту выкладываете на листы, сворачиваете и скрепляете палочками.

9

  • Автор: Ольга-Алёнушка
  • Душа форума
  • Ольга-Алёнушка
  • Откуда: Луганск - Петрозаводск
  • Зарегистрирован: Суббота, 25 февраля, 2006г.
  • Приглашений: 0
  • Сообщений: 18196
  • Пол: Женский
  • Возраст: 62 [1963-03-19]
  • Провел на форуме:
    2 месяца 30 дней
  • Последний визит:
    Сегодня 00:36:25

Рецепт от Светика Киска-кис (мяу) с форумов Ольги-Алёнушки

Рыбные шарики

Рыбное филе пропустить через мясорубку, добавить предварительно замоченный в молоке хлеб и яйцо, посолить, поперчить, сформировать шарики, обвалять их в сухарях и обжарить в масле.

Это тоже из инета

Тема закрыта
Страница: 1

Вы здесь » В ГОСТЯХ У ОЛЬГИ-АЛЁНУШКИ » ЗАКУСКИ и САЛАТЫ » Закуски-канапе