Гуляш
Страница: 1
Тема закрыта
Сообщений 1 страница 3 из 3
Поделиться1Воскресенье, 10 декабря, 2006г. 03:45:22
- Душа форума
- Откуда: Луганск - Петрозаводск
- Зарегистрирован: Суббота, 25 февраля, 2006г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 17890
- Пол: Женский
- Возраст: 61 [1963-03-19]
- Провел на форуме:
2 месяца 25 дней - Последний визит:
Понедельник, 27 января, 2025г. 18:38:50
Поделиться2Воскресенье, 10 декабря, 2006г. 03:45:30
- Душа форума
- Откуда: Луганск - Петрозаводск
- Зарегистрирован: Суббота, 25 февраля, 2006г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 17890
- Пол: Женский
- Возраст: 61 [1963-03-19]
- Провел на форуме:
2 месяца 25 дней - Последний визит:
Понедельник, 27 января, 2025г. 18:38:50
ГУЛЯШ С ЯБЛОКАМИ
500 г говядины или постной свинины,
400 г яблок,
1 луковица,
2 ст. л. жира,
соль,
перец,
томат-пюре,
2 ст. л. сметаны,
1 ст. л. муки.Мясо нарезать кубиками или брусочками, обжарить в жире, поместить в кастрюлю, залить жидкостью и тушить под крышкой. Очищенные, нарезанные дольками яблоки обжарить в масле, добавить в гуляш. По желанию добавить обжаренную томат-пасту, лук, соль по вкусу. Тушить до готовности мяса, жидкость загустить мукой, разведенной сметаной. Подавать гуляш с отварным картофелем, салатом.
Отредактировано Ольга-Алёнушка (Пятница, 24 октября, 2008г. 05:53:39)
Поделиться3Пятница, 24 октября, 2008г. 05:53:15
- Душа форума
- Откуда: Луганск - Петрозаводск
- Зарегистрирован: Суббота, 25 февраля, 2006г.
- Приглашений: 0
- Сообщений: 17890
- Пол: Женский
- Возраст: 61 [1963-03-19]
- Провел на форуме:
2 месяца 25 дней - Последний визит:
Понедельник, 27 января, 2025г. 18:38:50
Bench написал(а):
А я вот муку предварительно чуть-чуть пассирую. На чистую сковородку пару горстей муки и при интенсивном перемешивании на среднем огне до появления чуть-чуть бежевого оттенка. И сразу снимать с огня и вытряхивать со сковородки, не допускать перегрева - иначе жуткий вкус может получиться.
Тема закрыта
Страница: 1
Похожие темы
| Овощные блюда | ДЕТСКИЙ РЕЦЕПТ | Среда, 12 июля, 2006г. |
| Курица, цыплята | МЯСНЫЕ БЛЮДА | Пятница, 7 июля, 2023г. |
| Яблоки | КУЛИНАРНО-РЕЦЕПТУРНЫЙ ВИНЕГРЕТ | Суббота, 31 октября, 2009г. |
| Анекдоты обо всём | АНЕКДОТЫ | Понедельник, 15 января, 2024г. |
| Специи, приправы, пряности (травы и проч.), их сочетания и куда класть | СОУСЫ, СПЕЦИИ, ПРИПРАВЫ и ПРЯНОСТИ | Вторник, 9 августа, 2022г. |
